Joues de bœuf confites, purée de pommes de terre, sucrine braisée.

Longuement mijotées pour une tendreté incomparable, nos joues de bœuf confites fondent en bouche et révèlent des arômes profonds et savoureux.

Elles sont accompagnées d’une purée de pommes de terre onctueuse, préparée avec du beurre et une pointe de crème pour une texture veloutée et un goût délicatement réconfortant.

Pour apporter une touche de fraîcheur et de contraste, nous braisons de la sucrine, qui, légèrement caramélisée, dévoile des notes douces et légèrement croquantes.

Ce plat généreux et gourmand met à l’honneur la cuisine traditionnelle avec un équilibre parfait entre fondant et légèreté.

Une assiette authentique et réconfortante, parfaite pour les amateurs de plats mijotés aux saveurs riches et équilibrées.