Tartare d’avocat, friture de jols en tempura, aïoli persillé citronné.

Savourez un tartare d’avocat délicatement assaisonné, offrant une texture fondante et une fraîcheur incomparable.

Accompagné d’une friture de jols en tempura, ces petits poissons croustillants apportent une touche de gourmandise et un contraste parfait avec la douceur de l’avocat.

Le tout est sublimé par un aïoli persillé citronné, relevé juste ce qu’il faut pour éveiller les papilles et apporter une note acidulée équilibrée.

Ce plat aux saveurs méditerranéennes allie croquant, onctuosité et parfums ensoleillés, parfait pour une entrée gourmande et raffinée.

Un vrai plaisir à déguster, aussi léger que savoureux, idéal pour commencer un repas tout en finesse.