Tarte tatin, chantilly.

La tarte Tatin, servie avec de la chantilly, est un dessert classique et réconfortant, qui met à l'honneur la douceur des pommes caramélisées.

Ce dessert renversé est réalisé en disposant des pommes fondantes dans un caramel doré et gourmand, avant de les recouvrir d'une pâte croustillante et dorée à la cuisson.

Une fois retournée, la tarte révèle des pommes caramélisées, fondantes et légèrement sucrées, avec une texture presque confite qui contraste à merveille avec le croustillant de la pâte.

Accompagnée d'une chantilly légère et onctueuse, délicatement sucrée, elle apporte une touche de fraîcheur et de douceur, qui équilibre la richesse de la tarte. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre le fondant des pommes, la gourmandise du caramel et la légèreté de la chantilly.

Un classique intemporel qui séduit à chaque dégustation !