Filet de bœuf, espuma de pommes de terre, sauce aux truffes noires.

Le filet de bœuf, tendre et savoureux, est soigneusement préparé pour révéler toute sa finesse.

Sa cuisson maîtrisée lui confère une texture fondante qui se marie parfaitement avec un espuma de pommes de terre, léger et aérien, apportant douceur et onctuosité.

Pour sublimer ce plat, une sauce aux truffes noires vient enrichir chaque bouchée d’un parfum intense et raffiné.

L’alliance entre la puissance aromatique de la truffe, la délicatesse du bœuf et la légèreté de l’espuma offre une expérience gustative équilibrée et élégante.

Un plat raffiné, idéal pour les amateurs de saveurs profondes et harmonieuses.